Моя Україна

Моя Україна

Подписчиков: 990     Сообщений: 4305     Рейтинг постов: 36,576.9

моя Украина Розваги від Моя Україна ...Моя Україна фэндомы 

моя Украина,Розваги від Моя Україна,Моя Україна,фэндомы

Я получил свой подарок)

Я могу сказать только то, что остался в полном восторге от участия в этом мероприятии. Выбор подарка, отправка, уведомление о получении и вот он, тот самый миг, когда ощущаешь, что труды были не напрасны и кто-то, пусть и очень далеко, улыбнулся. Мир стал лучше.

И ровно такие же сильные эмоции от ожидания адресованного именно тебе подарка. Уведомление об отправке, прибытии, готовности у выдаче, распаковка, чтение записки. Это было великолепно)

 
Развернуть

музыка ...Моя Україна фэндомы 

Загадка от Жака Фреско НДХУЯ ЛЮДЯМ УШИ, ЕСЛИ ОНИ СЛУШАЮТ Топ-10 муаыкальмы! мд*о 2020 года ■ Укромно 1 Клака Коко к N1LETTQ - Кпош (offtaai vritoi 2 UTILLBIÜ - HYPNODANCtRiQffiOo! Mu«K Video) 3 ART Ж 4 AS 11 - Девочка i внигй (Official Video) 5 Utile Bio * Uno Ruin* e - Official Mu*ic
Развернуть

девушка ...Моя Україна фэндомы 

Моя Україна,фэндомы,девушка
Развернуть

Українське мистецтво Наталя Павлусенко Іван Сулима козак ...Моя Україна фэндомы 

Моя Україна,фэндомы,Українське мистецтво,Наталя Павлусенко,Іван Сулима,козак

Развернуть

кулинарный реактор кулинария Полтава Украина страны длиннопост ...Моя Україна фэндомы 

Як галушка стала символом Полтави

У місті галушці звели пам'ятник, у музеях цитують присвячені їй рядки класиків, а на честь неї проводять фестиваль влітку. Частування нею – обов’язковий елемент в будь-якої туристичної програми. Зо два десятиліття галушку просувають як гастрономічний бренд Полтави.

Моя Україна,фэндомы,кулинарный реактор,кулинария,Полтава,Украина,страны,длиннопост

Моя Україна,фэндомы,кулинарный реактор,кулинария,Полтава,Украина,страны,длиннопост

Полтавський краєзнавець Борис Тристанов каже, що популярність полтавських галушок зросла на тлі загального захоплення історією у 2000-х роках. За його словами, інтерес до цієї страви підсилився після зведення пам’ятника страві у Полтаві у 2006 році.

Моя Україна,фэндомы,кулинарный реактор,кулинария,Полтава,Украина,страны,длиннопост

Галушки є загальноукраїнською стравою на теренах Наддніпрянської України. Етнологиня, докторка історичних наук та засновниця садиби-музею «Лялина світлиця» Олена Щербань каже, що поширеність галушок на території Лівобережжя пов’язана з тим, що українці здавна були землеробами. Наші предки вирощували хліб, тому в культурі харчування переважали страви з борошна. Робота у полі вимагала значних витрат енергії, а галушки, були швидкою, смачною, ситою їжею, якої хлібороби потребували після важкої праці.
Попри те, що галушки готують у різних регіонах України, на Полтавщині ця страва історично укорінилась завдяки впливу літератури. Про це каже кандидатка економічних наук, доцентка катедри менеджменту Полтавського університету економіки і торгівлі, та організаторка міжнародного фестивалю «Полтавська галушка» Яніна Барибіна:
«Полтавщина прославилась саме завдяки літературі, завдяки Івану Котляревському, Миколі Гоголю. Галушки згадуються у період Полтавської битви. Ми маємо згадки, коли війська куштували саме полтавську галушку. Чому так сталося? Тому що галушка була однією з найпростіших страв, але при цьому вона була достатньо ситною, а раціон пересічного українця не був надто багатим щодня».

Моя Україна,фэндомы,кулинарный реактор,кулинария,Полтава,Украина,страны,длиннопост

"Поклали шальовки соснові,
Кругом наставили мисок;
І страву всякую, без мови,
В голодний пхали все куток.
Тут з салом галушки лигали,
Лемішку і куліш глитали
І брагу кухликом тягли;
Та і горілочку хлистали, —
Насилу із-за столу встали
І спати послі всі лягли". 

уривок з "Енеїди" І. Котляревського.

Моя Україна,фэндомы,кулинарный реактор,кулинария,Полтава,Украина,страны,длиннопост

Про роль літератури у створенні гастрономічного образу Полтави говорить і старша наукова співробітниця Полтавського літературно-меморіального музею Івана Петровича Котляревського Валентина Скриль:
«Іван Котляревський у своїй “Енеїді” неодноразово згадує галушки. Наприклад, що галушка була просто великим подарунком, у голодні роки. Ось він пише “без галушок як помирали, колись як був голодний год”, потім “п’ять казанів стояло юшки, а в чотирьох були галушки”. Він взагалі у своїй “Енеїді” згадує понад 160 назв українських страв. Це просто енциклопедія української кулінарії, української кухні. Не дивно, що наша Полтавщина, до Котляревського нахиляючись, символом міста зробила отаку просту страву, як галушка». 

Моя Україна,фэндомы,кулинарный реактор,кулинария,Полтава,Украина,страны,длиннопост

Галушки, фаршировані язиком та в’яленими томатами.

Ситуація з джерелами ускладнюється тим, що сьогодні галушка не є повсякденною стравою українців. Ґрунтуючись на рецептах господинь, зібраних під час досліджень, етнологиня дізналася, якою має бути правдива галушка. 

Найперше, говорить Щербань, ми маємо зрозуміти, що сучасні галушки значно відрізняються від тих, які готували раніше. У давнину їх робили з гречаного, пшенично-житнього та житньо-пшеничного борошна. Борошно не було таким білим і такого дрібного помелу. Воно мололося жорнами на млинах, і тому було грубе та іншої консистенції. Відповідно галушки не були тими галушками, які ми сьогодні бачимо.
Окрім того, що сучасні галушки готують переважно на основі білого борошна, сам рецепт тіста теж істотно змінився. Так, зі слів етнологині, раніше галушки варилися на основі кисляку (кефіру), соди, борошна, іноді з додаванням яйця. 

Моя Україна,фэндомы,кулинарный реактор,кулинария,Полтава,Украина,страны,длиннопост

Готували українці галушки так: замішували тісто, розгортали і різали його смужками, а потім відщипували шматочки і кидали в киплячу воду, молоко, бульйон. Галушки були щипані і рвані, другі просто нарізали ножем. Можна сказати, це були перші спроби приготування домашньої локшини.

Сьогодні галушки готують різними способами і з різних інгредієнтів (манка, картопля, сир), подають на стіл замість хліба до борщу, м'яса або просто з маслом, шкварками, фруктовим соусом, медом або сметаною. 

Їдять галушки виключно гарячими - тільки так вони максимально смачні.

Моя Україна,фэндомы,кулинарный реактор,кулинария,Полтава,Украина,страны,длиннопост

А ще галушкам присвятили пісню - слова написав Анатолій Лихошвай, музику – Василь Якубович.

"Був я, друзі, у Тюмені -Добрі ліплять там пельмені,Та немає краще страви,Як галушки у Полтаві.Приспів:Ой, галушечки-галушки, -Нема в світі краще юшки:І на салі, і в сметані,І пшеничні, і гречані, -Ось які!..Полтавські галушки.Заїжджав я до Кавказу –Там харчо – згориш відразу,Аж в очах зірки світились,Та галушечки все снились.Приспів.Хвалить брат мій щі "по-флотськи" -Вигляд в нього парубоцький;Я ж здоров'ячко теж маюІ йому своє співаю.Приспів.Любі друзі, приїжджайте,До Полтави завітайте;Будемо вас ми частуватиІ галушки подавати.Приспів."

Моя Україна,фэндомы,кулинарный реактор,кулинария,Полтава,Украина,страны,длиннопост

Картопляні галушки із сиром

ШЕФ-ПОВА,Моя Україна,фэндомы,кулинарный реактор,кулинария,Полтава,Украина,страны,длиннопост

Галушки з гречаного борошна з цибулею і салом

Моя Україна,фэндомы,кулинарный реактор,кулинария,Полтава,Украина,страны,длиннопост

Нудлі по-українськи – апетитні часникові галушки з м’ясом і картоплею.

Развернуть

matrix Комікси українською Матрица (фильм) фильмы переход машины ...Моя Україна фэндомы 

про підземні переходи

...У «МАТРИЦ1» ЛЮДЕЙ ЗАГНАЛИ ГИД ЗЕМЛЮ, А ВЕСЬ ПРОСТ1Р НАГОР1 НАЛЕЖИТЬ МАШИНАМ. ДОБРЕ, ЩО ЦЕ ВИГАДКА,Моя Україна,фэндомы,matrix,Комікси українською,Матрица (фильм),фильмы,переход,машины
Развернуть

Дмитро Вишневецький байда Українське мистецтво Наталя Павлусенко ...Моя Україна фэндомы 

Моя Україна,фэндомы,Дмитро Вишневецький,байда,Українське мистецтво,Наталя Павлусенко

Развернуть

український YouTube Шукаю Житло київ Украина благоустройство города архитектура Архитектура и дизайн урбанистика дома ...Моя Україна фэндомы страны 

Про те, які функції має місто, і з якими проблемами зітнулись багато великих міст світу. Як подолати ці проблеми і що робити для того, щоб мешканці міста почували себе захищеними і радісними.

про фізіологію людини, і про те як на наші відчуття впливають розміри міста і будинків. Як має будуватись місто враховуючи масштаби людини? Як на місто впливає автомобільний рух? І чому висотне будівництво це зло?

Развернуть

золотые ворота Киев Украина страны ...Моя Україна фэндомы 

1981

 r< >«v ЪА£Гл^/*1Г ч. Д^^^Ху» ,>^ VJU - i,Моя Україна,фэндомы,золотые ворота,Киев,Украина,страны
Развернуть

Пісні України Музыкальные Исполнители Знаменитости музыка фольклор документальный фильм Українське мистецтво слух український YouTube історія України ...Моя Україна фэндомы 

СПАЛАХ

Документальний серіал "СПАЛАХ" про нову українську культуру.
1 серія — це історія про новий український фольк.
Развернуть
Фэндом - сообщество фанатов Моя Україна (+4305 картинок, рейтинг 36,576.9 - Моя Україна)