Ох, ебать, вспомнил. Были бы они хоть вкусные, а так...бесит каждый год. Самый вкусный рецепт из них, что я знаю:
Прослоить кабачок (или баклажан, без разницы) дольками, сверху помидоры дольками (можно маринованными, но тогда луче перемолоть), и на самый верх смесь сыра-мазика-чеснока. В духовку на часик при 160-180. Это хотя бы можно будет есть с удовольствием, а так: не понимаю тех, кто реально любит кабачки с баклажанами...