рождество

рождество

Подписчиков: 28     Сообщений: 1421     Рейтинг постов: 13,871.8

книга мультипликация український YouTube Щедрик рождество запорожская сечь Запорізька Січ мова історія України алфавит ...Моя Україна фэндомы праздник Владислав Городецкий Григорий Сковорода Николай Леонтович Мария Прыймаченко Иван Пулюй дидух Мария Прымаченко 

Книга-мандрівка. Україна - 3й сезон








Всі серії разом:

Развернуть

рождество праздник дидух Львов солома традиции ...Моя Україна фэндомы 

Украинская "елочка" - дідух

• ’<№ i . ' If l v Il V: Il N « lU i Ir-b * OKtafihiA у *3(*¿*í Í ^ p 1 'Ъ Ufk 1 ■ ^ a L li il,Моя Україна,фэндомы,рождество,праздник,дидух,Львів,Львов,солома,традиции

Моя Україна,фэндомы,рождество,праздник,дидух,Львів,Львов,солома,традиции


 / 1 Ш " i if лч sí',Моя Україна,фэндомы,рождество,праздник,дидух,Львів,Львов,солома,традиции


Развернуть

The Witcher рождество праздник ведьмаку заплатите чеканной монетой юмор ...Моя Україна фэндомы 

Моя Україна,фэндомы,The Witcher,Ведьмак, Witcher,рождество,праздник,ведьмаку заплатите чеканной монетой,юмор,юмор в картинках


Развернуть

кухня рождество праздник еда длиннопост ...Моя Україна фэндомы 

Українська кухня на різдвяні свята


Хотя Святой Вечер приходится на последний день Рождественского (Филипповского) поста, и все блюда, которые к празднику готовят хозяйки - постные, и называется она "багатою вечерею", потому что стол в этот вечер богатый на 12 блюд.

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост


Главное рождественское блюдо - кутя. Кутя - обрядовое поминальное блюдо. Готовят ее из молотой пшеницы, риса, овса или ячменя и сладкой добавки - меда, сахара, изюма, варенья, цукатов, сухофруктов (зерно в куте символизирует вечную жизнь и достаток, а сладость - символ райского блаженства). Во многие виды кути обязательно входит сироп из меда, приготовленный на воде и отваре из крупы, конопляного молочка, а также орехи, мак, пряности.

Части кути, как правило, готовят отдельно: зерно или крупу отваривают в большом количестве воды или варят рассыпчатую кашу, затем добавляют сладкую часть и добавки. После соединения всех компонентов кутю прогревают в течение 10 мин (kучше в глиняном горшке).

В зависимости от количества добавленной жидкости кутя может быть полужидкой или рассыпчатой. Настоящую кутю варят из зерен пшеницы, она должна быть полужидкой, и едят ее ложками. Пшеницу предварительно готовят следующим образом. Сначала зерно толкут в деревянной ступе, подливая по чайной ложке теплой воды, чтобы оболочка зерна полностью разрушилась. Затем ядра отделяют от плевел, просеивая и промывая. И только после этого варят на воде из чистых зерен кашу.

Различают постную и скоромную ( «багату, щедру») кутю. Постную кутю ели в Крещенский и Рождественский сочельники, а также в поминальные дни, а на крестины и другие праздники - скоромную (на молоке, сливках, с большим количеством масла). Обрядовое значение имеет преимущественно постная кутя.

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост

Вторым блюдом после кути считают густой узвар из сушеницы - из груш, яблок, слив. Некоторые добавляют черноплодную рябину, малину, вишни. На стол подают картофельный постный салат с луком, фасоль "толочену", то есть отварную и перемолотую через мясорубку, домашний хлеб, пироги и кисель.

Традиционно на Святу Вечерю стол украшали 12-ю блюдами, чтобы "задобрить" каждый месяц в новом году, чтобы он был щедрым.

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост


Перечень традиционных блюд, которые готовят на Рождество:

- Кутя

- Постный борщ (с ушками, с грибами и черносливом)

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост

Борщ з вушками


- Грибова юшка

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост


- Вареники (со сливами, грушами, капустой или картофелем)

- Голубцы (с пшеном, с картошкой, с гречкой, с рисом и тушеной морковью и пастернаком, с рисом и грибами, или голубцы под грибным соусом)

- Маринованная сельдь

- Маринованные грибы

- Жареная или заливная рыба

- Тушеная капуста (с грибами, с фасолью)

- Фасоль

- Узвар

- Пампушки.

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост


Также могут быть:

- Городина (морковь, буряк, капуста), яблоки, груши, сливы (иногда соленые)

- Салаты (из свеклы и чищеной сельди, из соленых огурцов, кислой капусты и лука, из белой фасоли)

- Фаршированные бурячки

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост


- Шухи

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост


- Капустник, заправленный маслом и пшеном

- Старинный гуляш

- Сиченики из гороха

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост


- Фасолевые блины

- Постные деруны

- Вареный картофель, смазанный толченым чесноком с маслом

- Гороховая каша

- Пшенная каша с грибной приправой на растительном масле

- Банош

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост


- Запеченная рыба с грибами

- Пирог из рыбы


- Острая приправа из толченого чеснока, черного перца, зеленого укропа, томатной пасты и масла

- Мачанка из грибов

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост


- Сбитень горячий

- Лепешки с медом

- Калачи

- Блины (гречневые)

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост


- Сырники

- Пампушник праздничный (считается блюдом для Духов, которую люди с ними разделяют)

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост


- Варениця

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост


- Кисель


Кулинарные особенности регионов:

На Волыни кутю подают и густую (без узвара), и жидкую. На рождественский стол подают борщ с грибами, картофель в "мундире".

На Галичине кутю варят густую, как каша, и щедро заправляют орехами и маком.

На Ивано-Франковщине к постному борщу с грибами готовят "краплики" - вареники с мелко порезанной селедкой, заправленные жареным на масле луком.

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост

"Краплики"


На Закарпатье жарят постные деруны (без яйца), готовят "галамбець" - колбаски из кукурузной каши с поджаренным на масле луком.

На Буковине в кутю добавляют халву.

На Луганщине кутю обычно варят из риса и пекут много пирогов с разными начинками.

Обязательно делают постные голубцы с рисом, гречкой и грибами и грибную подливу.

Моя Україна,фэндомы,кухня,рождество,праздник,приколы про еду,длиннопост


Джерела: 

https://lyuboml.rayon.in.ua/news/20051-retsepti-strav-na-sviatvechir

https://archive.svitua.org/all-featured/item/6810-yaki-stravi-gotuyut-ukrajintsi-na-rizdvo-12-pisnikh-strav-na-svyatvechir.html 

Развернуть

#Пряничный домик разное арт Наталія Ком'яхова шрифты ёлочные игрушки Новый Год праздник рождество каллиграфия ...Моя Україна фэндомы 

Развернуть

історія України рождество праздник Канада страны ...Моя Україна фэндомы 

Українські зимові свята (Канада, 1942)

1942 - кутя, первая звезда, колядки, даже мушкательки в окне - удивительная и весьма раритетная цветная документальная хроника 1942 года о Рождественских праздниках и быте украинцев в Канаде (на английском).


Развернуть

рождество ...Моя Україна фэндомы 

Моя Україна,фэндомы,рождество
Развернуть

коляда рождество гусь thegooseishere ...Моя Україна фэндомы 

Актуально
коляда,рождество,Моя Україна,фэндомы,гусь,thegooseishere
Развернуть

рождество традиции удалённое ...#Моя Україна 

Ді́дух - українська різдвяна прикраса, символ урожаю, добробуту, багатства, безсмертного предка, зачинателя роду, духовного життя українців, оберега роду. Дідух є одним із найдавніших культів у різдвяній обрядовості українців. Традиція дідуха сягає дохристиянських часів.

рождество,традиции,Моя Україна,удалённое




Развернуть

разное Литва Украина рождество Щедрик Пісні України ...Моя Україна 

Развернуть
В этом разделе мы собираем самые смешные приколы (комиксы и картинки) по теме рождество (+1421 картинка, рейтинг 13,871.8 - рождество)