Зачем? Я пару раз делал поджарку лука, морковки, буряка.. они потом сильно могут поменять вкус на протвоположный, особенно буряк.
Навар даёт таки мясо и костный мозг из-за чего кости так долго и вываривают, а сами кости нихрена тебе не дадут. Можно купить на кур.бульйон остатки тушки курицы и всё что получишь - это не навар, а куриный жир. Или выварить телятины с костями плохого качества и вкус будет пиздец.
То такой повар как ашэлмэ-бэшельмэ на шаурме стоят наверно.
Я так делаю постоянно, особенно если дебилы не умеют разделывать мясо и оно с кучей осколков костей. Всегда фильтрую после этого бульйон, а то уже был случай когда у малого такой осколок попал прямо в больной зуб и пришлось по срочке везти к стоматологу.
Суть в том, что это уже не борщ и надо называть вещи своими именами. Если в борщ добавить грибы - ЭТО УЖЕ НЕ БОРЩ, пусть он хоть идеальным во всём остальном будет. Постный же борщ отличается лишь отсутствием мяса.
Борщ в первую очередь - это буряк, а твой помидоры - опционально уже.
Будешь ржать, но я ел борщ с красной икрой. Попросил дядю доготовить, а этот дебил ничего лучшего не придумал как кинуть туда красной игры. А всё потому, что он курит траву, она мозги отключает.

В итоге борщ таки честно пытался есть т.к. жалко. Вышло так, что я сожрал в нём всё мясо вылавливая икринки т.к. сваренные они были просто отвратительные на вкус, я молчу уже про вкус юшки. В итоге половину борща тупо вылил и больше никому не доверяю доготовить какое-то моё блюдо.
А я - нет. Для меня тру борщ - свинина, бурячок, картошечка, морковка и лук. Хотя бывает по настроению добавлю часнока, болг.перца или капусты. Капусту не люблю саму по себе - потому и не добавляю и не думаю что она 100% должна быть в борще. Также из-за цвета многие думают что там можно добавить помидоры - так вот не делайте этого никогда!
Зависит еще от "бумажной валюты". Наши бумажки значительно быстрее мрут и в сравнении с монетами и с валютой других стран. Например гонгконгский доллар думаю на уровне может соперничать по долговечности с монетами.
А я уж думал что страна поднимает экономику, но исходя из таких новостей - все печально, панове! Для меня эти новости плохие - в кошельке постоянно протирались дырки именно из-за монет и мелочь пытаюсь не брать, но теперь этот ужас не просто будет делать дырки, но и с приличным весом звенеть. Зачем? Кроме того 10 копеек и тем более 5,2,1 - действительно мелочь, но 10 копеек тоже деньги, а после таких новостей все будут ровнять по 50 копеек. Нормальный так навар если подумать о чем-то, где в розницу цены типа 2.30 округлят до 2.50 и получать по 20 копеек с товара в партиях по 10к и более.