США признали украинскую школьницу гением за экологический проект об очистке рек

Проект украинской школьницы поможет очистить реки естественными способами без механического вмешательства в экосистему. Ученица 10 класса Новокаховской школы №1 Херсонской области Виктория Панченко получила грант в 15 тысяч долларов на обучение в университете Нью-Йорка и бронзовую медаль Всемирной олимпиады гениев. 

Мої крихітки вчиться добре =))

Привет мої крихітки.

Если  по поводу борща еще и возникают дискуссии о принадлежности, у некоторых долбнях, то о шпундре -  все известные мне источники говорят лишь одно. Это чисто украинское блюдо. Что ?! Вы не слышали о шпундре?!? Ипать как вы жили все это время без этой вкуснатени. 

Сегодня я познакомлю вас  с парочкой рецептов (первым я пользуюсь иногда, когда хочу доказать что я хозяюшка, а все остальные НЕТ !)
Так что же оно такое эта шпундра? А все очень просто – это свинина, обжаренная на жире из копченого сала, а потом тушеная в буряковом  квасе с буряком. Традиционно еще и пшино добавляют, но мы как то без этого. И без кваса. Поскольку квас вообще штука дикая в приготовлении, а буряковый вообще  запредельная ( я потом попытаюсь сделать и обязательно с вами поделюсь, так что если вы буряковый маэстро - делитесь) поэтому заменяют вином.  Вино нужно сухое и максимально кислый лимон. 

Итак нам понадобится:

-Свиная  – 1 кг 

-Сало копченое – 150-200 г 

-Буряк – 200 г 

-Вино сухое – 100-150 г 

-Лимон – 1 шт 

-Чеснок – 100 г 

-Черный перец горошек – 1 г 

Когда жира станет достаточно ложим или кладем, а может и выкладываем. Мясо целым куском это важно. А еще важно взять мясо с жирком. Хз как оно называется. Возможно лопатка. Короче обжариваем до корочки со всех сторон, можно и кусочками, но мясо не получиться таким сочным. ВАЖНО мы не жарим до полной готовности, мы просто делаем корочку. 

Убираем шкварки, добавляем буряк. Я режу кружочками, так мне кажется я больше похожа на Гордана Рамзи.  Обжариваем, не тушим, а именно обжариваем буряк.  

Добавляем винишко и сок выжатого лимона.  И тушим все это на огне, но я бы советовала в казанке с крышкой в духовке. 2-3 часа. Короче долго. 

Перед готовностью добавляем чеснок. Я просто его давлю ножиком как на картинке. Хули, я же рамзи.  И если готовлю в духовке то открываю крышку, что бы поджарилось. 

Ну все можно есть. 

Кстати. Шпундра  упоминается в Енаїді =))

З 1 по 5 серпня 1990 року в Україні масштабно відзначали 500 річницю створення запорозького козацтва.

Святкування 500-річчя українського козацтва тривало 5 днів...апогей припав на 5 серпня на Хортиці.

Национальный антарктический научный центр начал конкурсный отбор участников 27-й антарктической экспедиции. Для работы на станции "Академик Вернадский" ищут ученых, врача и технических специалистов.

Как сообщается на сайте МОН прием анкет продлится до 3 сентября.

Для зимовки в Антарктике ищут ученых по направлениям: науки о жизни, науки о Земле и физические науки, а также команду жизнеобеспечения – повар, врач, дизелист-электрик, системный механик, системный администратор.

К кандидатам есть общие требования: хорошее состояние здоровья, коммуникабельность и неконфликтность, знание иностранного языка, навыки работы с компьютером, и тому подобное. В то же время нет никаких ограничений по гендерному или другим признакам.

ВОЙНА Житомирской области ПРОТИВ Ривненской области

Жители села Липники (житомирская область) недовольны тем, что в местный лес приезжают целые бригады сборщиков черники из ровненской области. По их словам, те собирают почти все ягоды, а также повреждают ягодники. СУКИ !

Поэтому местные каждое утро блокируют дорогу в лес, чтобы не пропускать "чужие" автомобили. Сами сборщики эти обвинения отвергают и говорят, что после гребенки черника даже лучше растет.

¯\_(ツ)_/¯

Чтобы не допускать столкновений и разнимать конфликтующие стороны, полиция устроила в селе постоянное дежурство. А хули им еще делать-то, как будто все преступники словлены, все корупционеры наказаны.  

ТЕРМІНОВО!!!

Рада перейменувала селище у Донецькій області у Нью-Йорк.

За відповідний документ проголосував 301 народний депутат.

Селище міського типу Новгородське входить до складу Торецької міської територіальної громади і перебуває на відстані 42 км від районного центру міста Бахмут.

У селищі проживає близько 12000 жителів.

Перейменування Новгородського ініціювали місцеві жителі, які виступили за повернення населеному пункту його історичної назви.