«…по хуторам российским можно было есть…вареники величиной с шляпу» ... Так Николай Васильевич Гоголь описывает в своей повисти "Вий" самые большие в мире вареники, которые были диаметром 30-40 см.
Филологи считают, что популярная у детей считалочка «эники беники ели вареники» является не чем иным, как переводом древней шаманской мантры с языка путунхуа. О_о
В 16 веке на Руси аметисты с красным оттенком назывались «варениками» и ценились такие камни дороже, чем рубины. Так у российской царицы Ирины Годуновой корона была украшена крупными «варениками», которые чередовались с сапфирами.
На Полтавщине и юге Черниговщины была распространена начинка для вареников из … муки! Для того что бы её приготовить, сало поджаривалось до сухой желтой шкварки, в кипящей смалец постепенно добавлялась мука и размешивалась до однородной массы. После чего зажарка охлаждалась и использовалась как начинка для вареников. Назывались такие вареники «вареники с песком».
Билл Клинтон, приезжал на Украину и его угощали варениками с вишнями. Президенту настолько понравилась эта блюдо, что эти вареники были занесены в список самых любимых его блюд.
Вареники попали на украинский стол благодаря туркам! Турецкая дюшвара пришлась настолько по вкусу украинцам, что они переделали её на свой лад, изменив начинку и упростив процесс приготовления теста. Первоначально вареники называли вараниками.
Немного изобретений, которые лучшая на свете страна подарила миру
Вертолет
Изобретателем вертолета является киевский авиаконструктор Игорь Сикорский. В 1931 году он запатентовал проект машины с двумя пропеллерами - горизонтальным на крыше и вертикальным на хвосте. Конструкция представляла собой стальную трубу с открытой кабиной для пилота, двигателем Franklin и ременной передачей. Первый вертолет VS-300 поднялся в небо в 1939 году.
Его мощность составила 75 лошадиных сил. Позже на основе VS-300 был создан первый в мире вертолет-амфибия на поплавковом шасси, который мог взлетать с воды и садиться на суше. После совершенствования разработанного Сикорским вертолета началось серийное производство этих летательных аппаратов.
Электрический трамвай
В начале 1870-х полтавчанин Федор Пироцкий разработал технологию передачи электроэнергии через железную проволоку, закрепленнную телеграфными изоляторами на деревянных столбах, и двух машин переменного тока. В 1880 году Пироцкий представил проект применения электрики "для движения железнодорожных поездов с подачей тока".
Для реализации проекта изобретатель переоборудовал на электротягу двухярусный вагон конной железной дороги весом 6,5 тонн, построил электростанцию и переделал часть путей. Через год в Берлине отправился в путь первый трамвай, произведенный компанией Siemens по схеме украинца. Его скорость составляла около 10 км/ч.
Перчатка EnableTalk для людей с ограниченными возможностями
“Говорящая” перчатка предназначена для перевода языка жестов в слова. Проект устройства для людей с ограниченными возможностями слуха и речи разработали украинские студенты компьютерной академии ШАГ из команды QuadSquad. Устройство выглядит как две перчатки, оснащенные датчиками, которые отслеживают положение рук и передают данные на мобильное устройство.
Далее специальная программа преобразовывает жесты в слова и предложения. Разработка EnableTalk одержала победу на международном конкурсе студенческих технологий Imagine Cup 2012 в Сиднее, а журнал Time внес ее в список лучших изобретений 2012 года.
Керосиновая лампа
Светильник на основе сгорания керосина был создан львовскими аптекарями Игнатием Лукасевичем и Яном Зехом, а также жестяных дел мастером Адамом Братковским в 1853 году в аптеке Под золотой звездой. Прототип керосиновой лампы состоял из слюдяной оболочки цилиндрической формы, в которую был помещен фитиль, и металлического резервуара, отделенного от камеры сгорания. Также имелась ручка для переноса.
Одновременно с лампой был изобретен и новый способ получения керосина путем дистилляции и очистки нефти. 31 июля того же года лампа впервые была использована врачами Львовской больницы при проведении операции. Однако Братковский не запатентовал свое творение, и вскоре предприниматели из Европы, Америки и России наладили массовый выпуск керосиновых ламп.
Бескровный анализ крови
Харьковский ученый Анатолий Малыхин придумал, как сделать анализ крови бескровным. Он создал прибор, пять датчиков которого прикрепляются на определенные участки тела человека, после чего на экран компьютера выводится 131 показатель здоровья. В 2008 году производством аппарата занялась украинская частная компания. Также в Венгрии был построен завод для его массового производства, поскольку прибор активно используется медиками в Китае, Саудовской Аравии, Германии, Египте и Мексике.
Почтовый индекс
В 1932 году в Харькове была создана уникальная система маркировки писем. Изначально в ней использовались цифры от 1 до 10, а позже формат изменился на число-буква-число. Первое число в шифре означало город, буква в середине - страну, второе число - район. С началом Второй мировой войны эту систему индексации отменили, однако позже продолжили использовать во многих странах мира.
Ракетный двигатель
Уроженец Житомира Сергей Королев является конструктором советской ракетно-космической техники и основателем космонавтики. В 1931 году уже известный как способный авиаконструктор Королев вместе с колллегой Фридрихом Цандером добились создания общественной организации по изучению реактивного движения, которая впоследствии стала государственной научно-конструкторской лабораторией по разработке ракетных летательных аппаратов.
Именно в ней были созданы первые жидкостные крылатые и баллистические ракеты дальнего действия, авиационные ракеты для стрельбы по воздушным и наземным целям и зенитные твердотопливные ракеты. В 1936 году прошли первые испытания крылатых ракет - зенитной с пороховым ракетным двигателем и дальнобойной с жидкостным ракетным двигателем. В 1957 году Королев запустил на околоземную орбиту первый в истории искусственный спутник Земли. А в 1961 году реализовал первый в мире полет человека в космос с Юрием Гагариным на борту корабля Восток-1.
Антибиотик батумин
Ученые из Института микробиологии и вирусологии НАН Украины создали новый антибиотик, обладающий высокой активностью в отношении стафилококковой и госпитальной инфекции. По своему химическому составу этот препарат не имеет аналогов. Батумин обладает избирательной активностью в отношении всех исследуемых видов стафилококков. Исследование продолжалось в течение 30 лет и после успешногозавершения разработки препарата были проданы в Бельгию.
Гибкий суперконденсатор
Специалисты из Национального института Львовская политехника придумали гибкий тканевый суперконденсатор, который работает на солнечной батарее и может зарядить даже мобильный телефон. Устройство представляет собой компактную систему энергосбережения, которая гнется и крепится к любой поверхности. Это украинское изобретение вошло в топ-100 лучших исследований и разработок мира 2011 года по версии влиятельного американского журнала R&D Magazine. Реализацию проекта профинансировал Китай. Лицензии на производство уже купили в США, ЕС и Японии.
Жидкий струйный скальпель
Научные сотрудники Аэрокосмического института и Национального авиационного университета создали жидкий струйный скальпель, который не повреждает сосудистую систему при проведении операций на внутренних ораганах человека. Высокое давление при работе аппарата позволяет удалять немышечные ткани с минимальной кровопотерей. Скальпель не имеет аналогов на Западе и является инструментом многоразового использования.
Чайка - первая подводная лодка
Беспалубная плоскодонная лодка запорожских казаков Чайка была создана в XVI-XVII веках. Она имела вид большой выдолбленной колоды, обшитой досками, длиной 18 метров, шириной 3,6 метра, с бортами высотой 1,6 метра. Снаружи бортов крепился камышовый пояс, который позволял утапливать лодку и удерживать ее на плаву в таком состоянии.
Одной из особенностей Чайки были два руля. Их размещение спереди и сзади позволяло резко изменять курс. Лодка оснащалась 15 парами весел.Скорость украинской подводной лодки составляла примерно 15 км/ч, что позволяло казакам без труда уходить от турецких галер.
Часы-глюкометр для диабетиков
Ученый из Закарпатья Петр Бобонич изобрел глюкометр в виде наручных часов. С его помощью страдающие сахарным диабетом люди могут узнавать уровень сахара в крови в любой момент. Для этого не потребуется сдавать анализ крови в медицинском учреждении.
Инфракрасный луч прибора проходит через палец, ухо или ноздрю. Изобретатель надеется, в будущем усовершенствовать устройство до такой степени, чтобы оно в автоматически обеспечивало больного дозой инсулина.
Экологически чистое топливо
Инженер из Славутича Владимир Мельников сконструировал машину, которая превращает отходы древесины в топливные брикеты. Печь под сверхвысоким давлением разогревает опилки до 300 градусов, вследствие чего образуется растительный клей. Далее работает пресс, который сжимает массу с силой 200 тонн на квадратный сантиметр. На выходе получается топливный брикет, по качествам схожий с антрацитом. Изобретатель разместил описание производства экологического топлива в Сети и в течение нескольких часов получил предложения от покупателей из Германии, Литвы и Польши.
Опреснение морской воды
Технологию опреснения морской воды для питья разработал профессор Одесской государственой академии холода Леонард Смирнов. Замороженная особым образом морская вода превращается в кристаллы, с поверхности которых можно удалить соли, вредные вещества, а также тяжелые изотопы водорода, которые негативно влияют на гены и нервную систему человека. Разработкой заинтересовались в США, Израиле и Италии.
Профилактор Евминова
К созданию тренажера и известной сейчас во всем мире методики профилактики и лечения заболеваний позвоночника Вячеслава Евминова подтолкнула собственная серьезная травма. Испробовав все известные методы лечения, Евминов начал сам разрабатывать упражнения для мышц, окружающих позвоночник.
Понимая, что обычная физическая нагрузка не подходит, он пришел к выводу, что необходима разгрузка позвоночника и использовал наклонную плоскость для занятий. В ходе экспериментов с дозировкой нагрузок и выполнения упражнений под различными углами с разной амплитудой, которые активизировали обменные процессы и укрепляли мышцы позвоночника, был изобретен тренажер, получивший название Профилактор Евминова.
Устройство для борьбы с ураганами
Уникальную конструкцию для защиты побережья от ураганов разработал доцент физико-технологического факультета Ровенского государственного университета Виктор Бернацкий. Устройство улавливает потоки сильного ветра и уменьшает его силу путем противодействия встречного потока воздуха. На побережье океана для эффективной работы необходимо разместить в шахматном порядке около 300 таких устройств. За свое изобретение украинец получил награду Европейской научно-промышленной палаты.
Самый быстрый в мире автомобиль
В самом быстром советском автомобиле, проект которого в 1966 году разработал харьковчанин Владимир Никитин, был установлен вертолетный газотурбинный двигатель ГТД-350 мощностью 400 лошадиных сил. Расчетная скорость машины составляла 400 км/ч, но она не была достигнута из-за отсутствия подходящей трассы. Однако во время заезда на Чугуевской трассе ХАДИ-7, стартовав с места, смог развить скорость 320 км/ч на дистанции 1 км. В течение 1966-1967 годов этот гоночный автомобиль поставил четыре всесоюзных рекорда.
Кинескоп
Иосиф Тимченко - человек, который за два года до открытия братьев Люмьер, совместно с физиком Николаем Любимовым разработал скачковый механизм "слизняк". Именно этот механизм был использован для совершенствования стробоскопа - устройства, которое производит быстро повторяющиеся световые импульсы. Принцип действия скачкового механизма был положен в основу создания кинескопа. В 1893 году в Одессе были показаны два фильма, снятых с помощью первого кинескопа. Тимченко опередил западных изобретателей кинематографа, однако его аппарат не был запатентован.
Угольный комбайн
В 1932 году украинец, уроженец нынешней Луганской области, Алексей Бахмутский разработал конструкцию и соорудил опытный образец первого в мире угольного комбайна. В том же году комбайн был испытан в работе на шахте. Эта машина могла одновременно выполнять зарубку, отбойку и навалку угля в забое шахты.
После некоторого усовершенствования, в 1939 году Горловский завод им. Кирова начал серийное производство угольных комбайнов, которые успешно работали на шахтах Донбасса до начала Великой Отечественной войны. Впоследствии на основе разработок Бахмутского были созданы многие типы советских комбайнов.
Сварка живых тканей
Идея сваривания живых тканей появилась среди ученых института электросварки им. Евгения Патона. Еще в 1993 году под руководством Бориса Патона - сына изобретателя различных методов электросваривания - совместно с хирургами из Института клинической и экспериментальной хирургии и больницы Охматдет были проведены эсперименты, доказавшие возможность получения сварного соединения различных мягких тканей животных способом биполярной коагуляции.
Позже начались эксперименты по сварке тканей удаленных органов человека. Особенность метода состоит в том, что при операциях применяются такие методики моделирования электрического тока, которые позволяют сохранить жизнеспособность тканей, не оставляют ожогов, а операция проходи практически бескровно. С 2002 года сварка мягких тканей успешно применяется на практике.
Рентген
По одной из версий считается, что изобретателем рентгена был немецкий физик Вильгельм Рентген, однако на самом деле это не совсем так. Украинец Иван Пулюй за 14 лет до немца сконструировал трубку, которая впоследствии стала прообразом современных рентгеновских аппаратов. Спустя полтора месяца после того как Рентген в 1896 году выступил с лекцией о Х-лучах, Пулюй обнародовал свою работу, посвященную изучению этой же темы.
Он намного глубже, чем Рентген проанализировал природу и механизмы возникновения лучей, а также на примерах продемонстрировал их суть. Кроме того, снимки Пулюя, сделанные с помощью сконструированной им еще в 1880 году вакуумной лампы, были более качественными. Именно Иван Пулюй первым в мире сделал рентеновский снимок человеческого скелета.
Компакт-диск
На фоне сообщений об изобретении компакт-диска корпорациями Sony, Philips и американцем Джеймсом Расселом мало кто знает, что прообраз компакт-диска в конце 1960-х изобрел аспирант Киевского института кибернетики Вячеслав Петров. Тогда разработка носила научный характер и не имела ничего общего с музыкой. Оптический диск был создан для супер ЭВМ.
Сменный диск первого в мире накопителя информации имел емкость в 2500 МБТ. Петров также является главным конструктором малогабаритного накопителя с иммерсионным записью на оптических цилиндрах ЕС5153 для использования в персональных ЭВМ.
Экоавтомобиль, работающий на воздухе
Житель Харькова 48-летний Олег Збарский создал автомобиль, работающий на сжатом воздухе. Такая пневмомашина, хоть и ездит со скоростью 40 км/ч, не производит вредных выхлопов. Для воплощения своей идеи харьковчанин разработал специальный распределительный вал для двигателя внутреннего сгорания.
Вместо карбюратора используется шаровой кран, через который из баллонов в движок подается сжатый воздух. И хотя экоавтомобиль имеет недостаток в виде громоздких балонов, при соответствующей доработке технология может получить широкое применение.
Вышиванка в современном мире . Спорить можно долго . Я предлагаю вам посмотреть как выглядят украинские этнические мотивы в сочетании с тенденциями моды. А заодно поглазеть на симпатичных девочек. Жаль парней мало мода интересует (
Роксолана Богуцкая
Ксения Киреева
Юлия Айсина
Как видите украинские мотивы могут быть весьма не традиционны ^_^
Ещё с далёких времён сало является самым любимым и определяющим национальную принадлежность для нас.
Раньше салом питались люди, которые в социуме считались бедными или нищими, а сейчас тяжело представить настоящее застолье без сала на столе, при чём приготовлено оно в различных вариациях: жареное, солёное, копченое, начинённое и т. д.. Мы знаем, как приготовить сало, но не многие знают о пользе и вреде этого продукта.
Сало очень калорийное, но это вовсе не означает, что от него нужно отказаться. Наоборот, для тех, кто следит за своим весом нужно съедать 20 гр сала, тогда чувство насыщения будет присутствовать несколько часов после еды.
Сало содержит жирные и арахидоновую кислоты, которые помогают регулировать уровень холестерина в сосудах и положительно влиять на уровень гормонов.
Сало категорически нельзя есть тем людям, которые его не любят.
Сало не накапливает радионуклиды, но не стоит его приобретать на стихийных рынках, иначе появляется риск заболеть опасным заболеванием — трихинеллезом.
Сало является биологически активным веществом, в нём содержатся несколько групп витаминов, необходимых для поддержания здоровья. Чтобы иммунитет был сильным нужно кушать сало регулярно, только не более 20 граммов в день.
Сало способно обезболить раны, помочь вытечь гною из зуба, например, или вообще освободить организм от полученных токсинов. Из данного списка ясно, что сало — это не только самый любимый продукт украинцев, а и неимоверно полезное и нужное, для здоровья, лакомство.
В этом разделе мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, статьи по теме Дивовижна Україна (+293 картинки, рейтинг 2,987.9 - Дивовижна Україна)
