Урина это традиционный ингредиент. Без урины из делать, это как без молока их делать или без соли)
Просто сейчас ветеринарные требования к моче лошадей стали жёстче. Раньше даже часто встречались сгустки кровяные, от лошадей с больными почками.
Сырные шарики? Узбеки и казахи называют его курт. Его вымачивают в лошадиной или ослиной моче и долго сушат на открытом воздухе. Очень вкусная штука, хотя и пахнет специфичной!
Так что теперь чатик тут)
Просто сейчас ветеринарные требования к моче лошадей стали жёстче. Раньше даже часто встречались сгустки кровяные, от лошадей с больными почками.