домашняя кухня

Подписчиков: 0     Сообщений: 5     Рейтинг постов: -16.3

рецепты кулинария домашняя кухня песочница удалённое 

Паста с помидорками

Паста готовится легко, даже косолапый медведь на моноколесе справится.


Ингридиенты:


2 помидора (больших, не черри), можно использовать томаты в собственном соку, будет богоподобно.


Лук репчатый - 0.5 шт.


Масло растительное (советую оливковое) - по вкусу


Чеснок - 1 зубчик (для сушенного примерно чайная ложка)


Соль - по вкусу


Перец - тоже по вкусу


Орегано и базилик сушенные - 1.5 чайной ложки каждого (можно и больше, опять же по вкусу)


Макарошки, абсолютно любые.





Итак, шаг 1:
Подготовим томаты. Чтобы при употреблении пасты вас не доёбывала кожица от помидоров - надо ее снять. И делается это легче лёгкого: на помидорах делаем неглубокие крестообразные надрезы по всей их длине - делим их на четверти, но не режем до конца. Затем положите их в миску и залейте кипятком, буквально на 4 минуты. А пока переходим к шагу 2.
(Если у вас томаты в собственном соку - пропускайте этот шаг, и переходите к их измельчению на кубики)




Шаг 2:
Лук режем пополам, нам понадобится одна половинка, режем его мелким кубиком.
И когда работа сделана - закидываем его на предварительно разогретую сковороду с маслом. Туда же кидаем специи, для того чтоб они раскрыли свой аромат. Чеснок туда же. Когда лук станет прозрачного цвета можно закинуть помидоры, которые были очищены от кожи и порезаны кубиком.





Шаг 3:
Снимите макароны за 2-3 минуты до готовности и добавьте их в ваши овощи, также сохраните 1.5 половника воды из-под пасты и залейте ее в емкость с томящимися овощами. Если ваш соус слишком жидкий - поставьте его на медленный огонь и дайте ему протомиться, когда соус загустеет - выключайте. Важно! Переодически помешивайте ваш соус, чтоб он не пригорел.


Шаг 4:
Buon appetito, señor o señorita, в пасту при сервировке можно добавить натёртый сыр - тоже очень вкусно. Наслаждайтесь вкусной пастой, приготовленной вами. (еб@ть, спс капитан очевидность)





Надеюсь рецепт вам по нраву, ведь если да - не стесняйтесь, оцените этот трэд. Сделайте автора чуточку счастливее! (^-^)
Развернуть

кулинария пироги домашняя кухня удалённое 

Мама приготовила рулеты в печи

- Brail «б,кулинария,пироги,домашняя кухня,удалённое
Развернуть

Бургер готовим вкусно домашняя кухня позновательно длиннопост песочница 

Домашний бургер всего за 20 минут!

Здарова котаны! Сегодня Я поведаю вам что вкусного можно приготовить на этот новогодний стол, и возможно даже удивить родственников своим блюдом. И это будет самый обыкновенный, вкусный и простой в приготовлении домашний бургер всего в 7 шагов!

Бургер,готовим вкусно,домашняя кухня,позновательно,длиннопост,песочница

Для того что-бы нам приготовить эту наивкуснейшую булочку с "начинкой" нам понадобиться:

*Булочки (У нас в любом супермаркете такие есть в хлебном отделе. На крайняк можно взять обычне булки и разрезать их пополам)

*Говяжий фарш (Можно сделать свой, но я лично беру уже готовый. Смотрите что-бы готовый не был слишком водяным)

*Соленые огурцы (пойдут любые на ваш вкус)

*Листья салата

*Помидорка

*Лук (настоятельно рекомендую брать синий лук, ибо он сладкий и придает необычный вкус бургеру)

*Сыр 

*Соус (или несколько соусов по вкусу)


Шаг 1


Выкладываем фарш в любую вам удобную тару, и посыпаем разными приправами по вкусу. Рекомендую подсыпать чуть чуть молотого перца, он придает интересный вкус котлете. Не забудьте соль, но не сыпьте много, ибо ваши друзья и родственники возможно не любят соленые котлеты (из личного опыта). 

Бургер,готовим вкусно,домашняя кухня,позновательно,длиннопост,песочница

Бургер,готовим вкусно,домашняя кухня,позновательно,длиннопост,песочница


Шаг 2


Перемешиваем нашу мясную массу до той поры пока специи равномерно не распределяться по фаршу. Рекомендую сдавливать фарш, после чего его складывать обратно в 1 кучку и повторять сдавливание до тех пор пока вас не устроит состояние специй в фарше. 

Бургер,готовим вкусно,домашняя кухня,позновательно,длиннопост,песочница


Шаг 3


Делим полученную лепешку фарша на части. У меня обычно получается примерно 500+- грамм фарша, который я делю на 5 котлет каждая 100 грамм соответственно.

Бургер,готовим вкусно,домашняя кухня,позновательно,длиннопост,песочница


Шаг 4


Далее надо сделать из них котлеты. Делаются они просто. 

1) Смачиваем руку водой и берем шарик фарша

2) Раздавливаем его по доске. Не стоит делать котлету очень тонкой, но стоит делать сырую котлету большего размера чем булочки, ибо котлета уменьшится в размерах во время её жарки.

3) Срезаем её большим ножом. Так её удобнее отскребать от доски, к которой она скорее всего прилипла. Ну и не порвется во время отскребания нежели во время отдирания. 

4) Сложить их в какую либо тару.

Бургер,готовим вкусно,домашняя кухня,позновательно,длиннопост,песочница

П.С. Тару рекомендую завернуть в целлофановый мешок, если нету крышки. А еще лучше иметь дома тару у которой есть возможность высосать воздух, тем самым хранить котлетки в ваакуме. У меня как раз такая, и в ней котлеты дольше не теряют свой розовый цвет.


Шаг 5


Заготовка котлет выполнена и самое сложное уже позади. Теперь можно приступать к самому главному.

Берем и разогреваем сковороду. В качестве масла подходит как подсолнечное так и сливочное. Выбор сложен, ибо на сливочном котлета имеет особый необычный вкус, но сливочное сложнее отодрать от сковороды если вдруг оно подсохнет. На подсолнечном этого недуга нету, но и вкус будет обычным. 

Бургер,готовим вкусно,домашняя кухня,позновательно,длиннопост,песочница

Там, где Я слышал этот рецепт, говорили что надо греть котлету на максимальном огне 4 минуты на 1 стороне и 3 на другой, однако в практике у меня по такой тактике они вечно подгорают. Поэтому рекомендую периодический поглядывать на состояние котлеты что-бы вовремя её перевернуть.  


Ну а пока котлета поджаривается, Шаг 6


Теперь самое интересное: подготовка начинки. 


*Берем 1-2 листа салата, моем и откладываем в сторонку. 

*Нарезаем лук, помидорки, маринованные огурцы. 

*Берем булочки и намазываем соус на внутренние стороны булок. (предварительно можно обжарить внутренние стороны булок, что-бы они не впитывали соус, но это не обязательно)

*Кладем лист салата на внутреннюю часть верхушки, и, если вы брали 2 листа салата, то кладем салат и на основание.

*На верхушку кладем нарезанные помидорки и пластинку сыра. Откладываем верхушку.

*Берем основание, кладем на него нарезанные огурцы и лук. 

 * Не обращайте внимания. Просто сталось чуть чуть лишнего места на картинке.,Бургер,готовим вкусно,домашняя кухня,позновательно,длиннопост,песочница


ВСЕ! Если пока жарится котлета осталось еще чуть чуть времени, то можно сложить в холодильник все что уже не нужно.


Шаг 7


Дожаренную котлету кладем на заранее заготовленное основание. Если есть желание, можно помазать котлету каким-либо соусом. Я обычно мажу васаби, но это стоит оставить на ваше предпочтение, да и вообще это необязательно. И после кладем на котлету нами заготовленную верхушку. ГОТОВО! Ваш вкусный бургер уже можно ставить на стол и приниматься за его поедание. 

Но и тут есть пару маленьких секретов. Бургер получился пышным, и, если у вас конечно не рот бегемота, укусить такой бургер будет сложно. На то Я обычно аккуратно сдавливаю его пока он не сплющится во что-то более доступное для моей челюсти. Ну и настоятельно рекомендую запивать это чудо обычной водой. Сколько бы Я напитков не пробовал пить во время поедания бургеров, самая обыкновенная вода заслужила свой приоритет не просто так. 

Бургер,готовим вкусно,домашняя кухня,позновательно,длиннопост,песочница


Приятного аппетита братки с джоя, и с наступающим Новым Годом!

Бургер,готовим вкусно,домашняя кухня,позновательно,длиннопост,песочница



Развернуть
В этом разделе мы собираем самые смешные приколы (комиксы и картинки) по теме домашняя кухня (+5 картинок, рейтинг -16.3 - домашняя кухня)