Паста карбонара
Привіт усім. Я люблю готувати страви інтернаціональної кухні і вирішив ділитися своїм готуванням на ютубі
Подробнее
Готуємо паста карбонара / Спагетти карбонара - классический итальянский рецепт,Howto & Style,карбонара,паста карбонара,паста,спагетті,сало,смак,Сергій Пуд,італійська кухня,класична кухня,італійська страва,прості рецепти,паста карбонара рецепт,карбонара рецепт,бекон,свинина,смажена свинина,готовим дома,итальянская кухня,вермишель,кулинария,свинина на сковороде,итальянская кухня рецепты,кухня,рецепты,еда,рецепт,как сделать,как приготовить,жареное мясо,жареное мясо на сковороде,мясо,делікатес,готуємо вдома,готуємо разом,український канал,Привіт! Це знову я - Сергій! Сьогодні ми зготуємо класичну італійську страву: спагетті карбонара вдома. Нам знадобиться: -Спагетті (вермішель), паста, що знайдете (200 гр) -Шмат солоного/копченого сала з прожилками м'яса (або навпаки). Класика - це свиняча щока (guanciale) , або - живіт (pancetta) -чорний перець горошком -1 зубок часнику -1 яйце -старий сир, краще якийсь італійський: пармезан, пекоріно романо. Рецепт простий. Варимо спагетті до злегка твердого (трохи ще жується) стану. Поки воно вариться - смажимо сало і гарно його перчимо. Прям багацько. Разом з салом смажимо цілий зубок часнику. Як почне горіти часник - дістаємо і викидаємо. Приблизно коли все засмажилося, а вермішель - зварилася, - перекидаємо спагетті у сковорідку з салом і перемішуємо. Доливаємо кілька (штук 5-10) ложок води з пасти, щоб знизити температуру сковорідки. Вкидаємо яйце (перед цим вже змішане) і дуже гарно перемішуємо поки яйце не покриє всю вермішель. Подаємо з чорним перцем і натертим сиром. Вуаля - італійська кухня у нас удома. Це ж вечеря мрії. Будь ласка діліться цим відео, пишіть у коментарях як у вас вийшла ця страва. Якщо сфотографували - діліться у фейсбук або інстаграмі і тегайте мене. Ми готуємо смачно, сучасно та українською! До зустрічі! Діліться фотографіями ваших кулінарних успіхів тут: https://www.facebook.com/sergii.pud/posts/3279397568821492 Для тих хто шукає відео російською, але знає українську: Сегодня мы готовим классическое итальянское блюдо: спагетти карбонара. Нам понадобится: -Спагетти (вермишель), (200 гр) -Кусок соленого / копченого сала с прожилками мяса (или наоборот). Классика - это свиная щека (guanciale), либо - живот (pancetta) -черный перец горошком -1 зубок чеснока -1 яйцо старик сыр, лучше какой-то итальянский: пармезан, пекорино романо. Рецепт прост. Варим спагетти до слегка твердого состояния. Пока оно варится - жарим сало и хорошо его перчим. Прям много. Вместе с салом жарим целый зубок чеснока. Как начнет гореть чеснок - достаем и выбрасываем. Примерно когда все зажарилось, а вермишель - сварилась, - перебрасываем спагетти в сковороду с салом и перемешиваем. Доливаем несколько (штук 5-10) ложек воды из пасты, чтобы снизить температуру сковородки. Бросаем яйцо (перед этим уже смешанное) и очень хорошо перемешиваем пока яйцо не покроет всю вермишель. Подаем с черным перцем и натертым сыром! Вуаля - итальянская кухня у нас дома. Это же ужин мечты.
Моя Україна,фэндомы,український YouTube,рецепт,паста карбонара,удалённое,разная политота
Еще на тему
не нужно так