Ещё с далёких времён сало является самым любимым и определяющим национальную принадлежность для нас.
Раньше салом питались люди, которые в социуме считались бедными или нищими, а сейчас тяжело представить настоящее застолье без сала на столе, при чём приготовлено оно в различных вариациях: жареное, солёное, копченое, начинённое и т. д.. Мы знаем, как приготовить сало, но не многие знают о пользе и вреде этого продукта.
Сало очень калорийное, но это вовсе не означает, что от него нужно отказаться. Наоборот, для тех, кто следит за своим весом нужно съедать 20 гр сала, тогда чувство насыщения будет присутствовать несколько часов после еды.
Сало содержит жирные и арахидоновую кислоты, которые помогают регулировать уровень холестерина в сосудах и положительно влиять на уровень гормонов.
Сало категорически нельзя есть тем людям, которые его не любят.
Сало не накапливает радионуклиды, но не стоит его приобретать на стихийных рынках, иначе появляется риск заболеть опасным заболеванием — трихинеллезом.
Сало является биологически активным веществом, в нём содержатся несколько групп витаминов, необходимых для поддержания здоровья. Чтобы иммунитет был сильным нужно кушать сало регулярно, только не более 20 граммов в день.
Сало способно обезболить раны, помочь вытечь гною из зуба, например, или вообще освободить организм от полученных токсинов. Из данного списка ясно, что сало — это не только самый любимый продукт украинцев, а и неимоверно полезное и нужное, для здоровья, лакомство.
