Обычно там уже не просто борщ, а "борщ ххх", хотя не знаю как это ттк и прочих серьезных вещах работает, да

С рыбностью супов правда удивил, конечно восточные славяне жили почти всегда по берегам рек, но казалось, что были регионы, где с рыбой не очень богато, а вот той же дичи в лесах вполне хорошо
Это ты на память, или недавно изучал вопрос?

Животноводство вроде задолго до крещения Руси на землях этих было, разве нет? Вроде с раскопок местного музея даже помню какие то данные о нахождении коровьих костей в слое ~8 века, давно слышал, но

С политотой да, всегда обидно, по привычке даже на словах "Русь" и "русской" дернулся в ожидании привычного контента

Тоже сразу про это подумал, разварить говяжью мясную косточку ж надо. Фасоль конечно тоже непривычно непривычно видеть в борще, особенно вместе с картоплей (привык что наполнитель обычно один из двух), но явно не мне про это говорить, да

У меня так дед сел ;_;

Худший гуглтранслейтовый перевод на моей памяти.