самые милые рисунки
»Сало Украина Вкусняшка сма фэндомы Моя Україна разная политота
Смалец - это такой джем из свиньи
фэндомы Моя Україна разная политота
Привет Милые украинчики, полуукраинчики и не украинчики во все.
Настало время подводить итоги ....
Но ...
НО ....
НОООООООО ...
Я уже начала отмечать новый год или в честь снега, который сегодня таки пошел ... или может быть всему виной диатез от мандарин ... или просто я ленивая жопа ... а ваши елочки такие няшные ...
ВООБЩЕМ МОИМ ВОЛЕВЫМ РЕШЕНИЕМ Я ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ УЧАСТНИКОВ КОНКУРСА или ЯКОБЫКОНКУРСА С НОВЫМ ГОДОМ И ДАРЮ ВАМ ЕЛЬ.
С Новым Годом всех и вся !
Ваша Даша ^^
И вовсе я не забыла про подарок за самую креативную елочку... нет забыла ... но ведь еще не наступил 2016 ....
Пы.Сы. Покажи на сколько нашу Країну засыпало снежком^^
тарас шевченко день народження Пісні України фэндомы Спів Братів Моя Україна разная политота
Вітаємо всіх з Днем народження Тараса Шевченка!
Повінці | |
|
2 (2.6%) |
Полинці | |
|
11 (14.5%) |
Моринці | |
|
52 (68.4%) |
Маренці | |
|
11 (14.5%) |
фэндомы новости ¯\_(ツ)_/¯ нахер Моя Україна разная политота
Печерский суд отправил нахер дело в отношении администратора, который вовремя не закрыл заведение.
Grandma's Smuzi #Metal фэндомы Metal cover Metal Other видео sweet dreams кавери українською Моя Україна разная политота
Grandma's Smuzi - Мрії Солодкі
Кавер на Marilyn Manson - Sweet Dreams
фэндомы кулинарный реактор длинопост Моя Україна разная политота
Привет мої крихітки.
Если по поводу борща еще и возникают дискуссии о принадлежности, у некоторых долбнях, то о шпундре - все известные мне источники говорят лишь одно. Это чисто украинское блюдо. Что ?! Вы не слышали о шпундре?!? Ипать как вы жили все это время без этой вкуснатени.
Сегодня я познакомлю вас с парочкой рецептов (первым я пользуюсь иногда, когда хочу доказать что я хозяюшка, а все остальные НЕТ !)
Так что же оно такое эта шпундра? А все очень просто – это свинина, обжаренная на жире из копченого сала, а потом тушеная в буряковом квасе с буряком. Традиционно еще и пшино добавляют, но мы как то без этого. И без кваса. Поскольку квас вообще штука дикая в приготовлении, а буряковый вообще запредельная ( я потом попытаюсь сделать и обязательно с вами поделюсь, так что если вы буряковый маэстро - делитесь) поэтому заменяют вином. Вино нужно сухое и максимально кислый лимон.
Итак нам понадобится:
-Свиная – 1 кг
-Сало копченое – 150-200 г
-Буряк – 200 г
-Вино сухое – 100-150 г
-Лимон – 1 шт
-Чеснок – 100 г
-Черный перец горошек – 1 г
Режем сало кубиками и обжариваем, наша задача сделать копченые шкварки. Шкварки это когда вытапливаешь жир. Лучше на маленьком огне, ведь на самом деле не спалить сало это магия.Когда жира станет достаточно ложим или кладем, а может и выкладываем. Мясо целым куском это важно. А еще важно взять мясо с жирком. Хз как оно называется. Возможно лопатка. Короче обжариваем до корочки со всех сторон, можно и кусочками, но мясо не получиться таким сочным. ВАЖНО мы не жарим до полной готовности, мы просто делаем корочку.
Убираем шкварки, добавляем буряк. Я режу кружочками, так мне кажется я больше похожа на Гордана Рамзи. Обжариваем, не тушим, а именно обжариваем буряк.
Добавляем винишко и сок выжатого лимона. И тушим все это на огне, но я бы советовала в казанке с крышкой в духовке. 2-3 часа. Короче долго.
Перед готовностью добавляем чеснок. Я просто его давлю ножиком как на картинке. Хули, я же рамзи. И если готовлю в духовке то открываю крышку, что бы поджарилось.
Ну все можно есть.
Кстати. Шпундра упоминается в Енаїді =))
Отличный комментарий!