Шалость#2

Борщ від Khadzima

Шановні панове та панянки, вирішив поділитись рецептом справжнього українського борщу у фото. Оскільки у мене зараз на кухні треш і угар, то буду максимально концентруватись саме на продуктах. І хотів подякувати юзеру Sabeer за рекомендацію телефона Honor 9, який покращив якість фото у порівнянні з попереднім. А також вибачитись, бо забув зробити фото нарізаних картоплі та капусти.

Перше, беремо яловичі реберця, приблизно 650 грам:

І ставимо їх у воду на вогонь:

Бульйон через 2 години:

І через 3 години:

Далі, виймаємо м'ясо з кістками і кладемо їх охолоджуватись.

Додаємо картоплю і після цього виймаємо і викидаємо кістки з м'яса. Зазвичай я потім просто повераю м'ясо у воду, але оскільки готую не на 6л, а на 4 то цього разу я вирішив ще яловичину додатково нарізати:

І також додаємо до кастрюлі. Після чого беремо 1 буряк, миємо його:

Я його обов'язково ледь прогріваю на пательні. Зазвичай беру або вершкове масло або витоплене сало. Але оскільки така нагода, та й я вирішив згадати Шевченка:

Учітесь, читайте,

І чужому научайтесь,

Й свого не цурайтесь.

Тож вирішив посмажити на оливковій олії:

Для того щоб буряк не втратив колір треба додати зовсім трохи винного оцту. Я брав свій улюбленй:

Склянка.

Pepsi

Далі я обов'язково засмажую моркву та цибулю, бо вважаю, що борщ з відвареними морковою та цибулею можна зливати прямо у каналізацію.

Беру 3 невеличкі моркви. Чищу.

Тож оновлюємо напій:

І починаємо смажити:

Через 3-5 хвилин беремо томатну компоненту, хтось бере томатну пасту, хтось томатний сік, а я беру Чумак:

Далі смертельний номер. У липні скінчився мій попередній соус Blair's Mega Death, але мені доставили вже ось це:

150 мл концентрованного пекла, 1 100 000 заявлених SHU. обережно додаємо його до борщу:

Я хотів спобувати у ступці приготувати сало з часником, з залишків того, що робив за рецептом alien4ever але нічого путнього не вийшло. Профдеформація, я звик у ступках розтирати лише кристалічні речовини. Тому просто придбав ось таку штуку:

Вітаю з Міжнародним днем рідної мови, наші співвітчизники)

Кухня Украины: 10 блюд мужчины-патриота

Британский ежедневник DailyMail узнал, какую еду ненавидят британцы. Хотя то, о чем он написал, собственно, и нас не особо приводит в восторг. Устрицы, печень и анчоусы – пускай сами едят. Такими деликатесами украинского мужика не то, что не накормить. Наоборот – разыграть  хищный аппетит у разъяренного льва!

Разные мужики любят разные блюда. О вкусах спорят. Но абсолютно все мужики любят вкусно поесть. И чем больше, тем лучше. Женщины часто этим пользуются. Согласись, это не может не радовать: тебя и любят, и кормят. А значит, и хотят.

Какие блюда украинской кухни больше всего любят наши парни? Итак, вот она - кухня, которая удовлетворит твои хищные аппетиты.

1 - Борщ

Эксперты Ассоциации “Украинский клуб аграрного бизнеса“ подсчитали, что за год население страны съедает 500 миллионов литров народного варева. Дружище, от корней не отвертеться.

2 - Сало с чесноком

Экзотика по-украински. Далеко не каждому она по вкусу. И зря: 100 граммов сала тебя могут накормить на полдня вперед.

Интересный факт: ходит слух, что во времена президентства Виктора Ющенко американская компания Westinghouse поставляла на украинские АЭС ядерное топливо. В знак благодарности президент дарил спонсорам сало!

3 - Колбаса домашняя

Печаль: такие нынче - редкость. Все из-за сложного рецепта приготовления. Но если у тебя есть хозяйка, которая может побаловать таким деликатесом – считай себя везунчиком.

4 - Холодец

Помни: легкая, но жирная еда – хорошая затравка перед тренировкой. Жиры способствуют стойкости мышц перед длительной нагрузкой. Что же, как не холодец, - одно из самых жирных и любимых блюд украинской кухни.

5 - Оливье

Без комментариев. Праздник – не праздник, если нет оливье. А еще лучше – тазик оливье. Да и не нам тебе напоминать, этот салат – отличная подушка. Вспомни, сколько раз ты в нем засыпал?

6 - Вареники с капустой

Капуста – необходимое блюдо для барышень, точнее для некоторых частей их тела. Хорошо, что у украинок с этим проблем нет. А вот в Краснодаре (Россия) дела похуже обстоят. Поэтому местные любители женской груди приготовили самый большой в мире вареник. Лакомство весит 90 кг 450 гр. Жаль, мужики немного просчитались, сделав вареник из картошки.

7 - Драники

Это блюдо мы стянули у белорусов. И ничего страшного: в Украине оно отлично прижилось. И не только в национальном меню. Коростень (Житомирская область) ежегодно проводит целый фестиваль, посвященный дерунам. Там можно чуть ли не бесплатно натрескаться такого лакомства. А бесплатно – и уксус сладкий.

8 - Пампушки

Тот же хлеб, только по-украински. Отличительной чертой является универсальность пампушек. Есть можно с любым блюдом. Наш козак очень любит пампушки. Наш козак предпочитает пампушки к борщу. Наш козак так любит пампушки, что не боится есть их с чесноком. Даже перед свиданием с барышней.

9 - Налистники с творогом в сметане

Вот тебе маленький секрет. Жарь их на сухой сковородке. Растительное масло добавляй в само тесто. Ну и куда же без сметаны. Народная классика жанра для сладкоежек.

10 - Горилка

Без комментариев. Знаешь ли ты, что литр самогона весит 953 грамма? Также, что это очень калорийный продукт (253 ккал на 100 граммов)? Говорят, водка вызывает зависимость. А то мы не знаем?! Она не согревает в холода и имеет свой срок хранения (1 год). А самое главное – 50 грамм горилки обостряют умственные способности уже через полчаса после приема! Мужики, теперь мы знаем, с чего начинать каждое утро!

Решил выложить немного своих фоток родного города)