ввімкни новий дизайн цьому мудаку

PS. Хочу прояснить одну вещь. Если я хочу запостить смищную картинку на укр. языке, какие теги желательно ставить? Если поставлю Украина - пост выйдет в общий чат, где украинский язык могут и не понимать. Засирать тег Моя Україна тоже как-то неправильно, ибо тег больше о любви к стране, чем о смехуечках. Ну и постить в Перец шутку, которая ни разу не политическая, тоже как-то тупо... Что же делать? Комиксы на украинском тоже не пойдут, ибо это не комикс. Я в замешательстве.

Соло. Зоряні Війни. Історія. Офіційний трейлер 1

Українська кухня на різдвяні свята

Хотя Святой Вечер приходится на последний день Рождественского (Филипповского) поста, и все блюда, которые к празднику готовят хозяйки - постные, и называется она "багатою вечерею", потому что стол в этот вечер богатый на 12 блюд.

Главное рождественское блюдо - кутя. Кутя - обрядовое поминальное блюдо. Готовят ее из молотой пшеницы, риса, овса или ячменя и сладкой добавки - меда, сахара, изюма, варенья, цукатов, сухофруктов (зерно в куте символизирует вечную жизнь и достаток, а сладость - символ райского блаженства). Во многие виды кути обязательно входит сироп из меда, приготовленный на воде и отваре из крупы, конопляного молочка, а также орехи, мак, пряности.

Части кути, как правило, готовят отдельно: зерно или крупу отваривают в большом количестве воды или варят рассыпчатую кашу, затем добавляют сладкую часть и добавки. После соединения всех компонентов кутю прогревают в течение 10 мин (kучше в глиняном горшке).

В зависимости от количества добавленной жидкости кутя может быть полужидкой или рассыпчатой. Настоящую кутю варят из зерен пшеницы, она должна быть полужидкой, и едят ее ложками. Пшеницу предварительно готовят следующим образом. Сначала зерно толкут в деревянной ступе, подливая по чайной ложке теплой воды, чтобы оболочка зерна полностью разрушилась. Затем ядра отделяют от плевел, просеивая и промывая. И только после этого варят на воде из чистых зерен кашу.

Различают постную и скоромную ( «багату, щедру») кутю. Постную кутю ели в Крещенский и Рождественский сочельники, а также в поминальные дни, а на крестины и другие праздники - скоромную (на молоке, сливках, с большим количеством масла). Обрядовое значение имеет преимущественно постная кутя.

Вторым блюдом после кути считают густой узвар из сушеницы - из груш, яблок, слив. Некоторые добавляют черноплодную рябину, малину, вишни. На стол подают картофельный постный салат с луком, фасоль "толочену", то есть отварную и перемолотую через мясорубку, домашний хлеб, пироги и кисель.

Традиционно на Святу Вечерю стол украшали 12-ю блюдами, чтобы "задобрить" каждый месяц в новом году, чтобы он был щедрым.

Перечень традиционных блюд, которые готовят на Рождество:

- Кутя

- Постный борщ (с ушками, с грибами и черносливом)

- Грибова юшка

- Вареники (со сливами, грушами, капустой или картофелем)

- Голубцы (с пшеном, с картошкой, с гречкой, с рисом и тушеной морковью и пастернаком, с рисом и грибами, или голубцы под грибным соусом)

- Маринованная сельдь

- Маринованные грибы

- Жареная или заливная рыба

- Тушеная капуста (с грибами, с фасолью)

- Фасоль

- Узвар

- Пампушки.

Также могут быть:

- Городина (морковь, буряк, капуста), яблоки, груши, сливы (иногда соленые)

- Салаты (из свеклы и чищеной сельди, из соленых огурцов, кислой капусты и лука, из белой фасоли)

- Фаршированные бурячки

- Шухи

- Капустник, заправленный маслом и пшеном

- Старинный гуляш

- Сиченики из гороха

- Фасолевые блины

- Постные деруны

- Вареный картофель, смазанный толченым чесноком с маслом

- Гороховая каша

- Пшенная каша с грибной приправой на растительном масле

- Банош

- Запеченная рыба с грибами

- Пирог из рыбы

- Острая приправа из толченого чеснока, черного перца, зеленого укропа, томатной пасты и масла

- Мачанка из грибов

- Сбитень горячий

- Лепешки с медом

- Калачи

- Блины (гречневые)

- Сырники

- Пампушник праздничный (считается блюдом для Духов, которую люди с ними разделяют)

- Варениця

- Кисель

Кулинарные особенности регионов:

На Волыни кутю подают и густую (без узвара), и жидкую. На рождественский стол подают борщ с грибами, картофель в "мундире".

На Галичине кутю варят густую, как каша, и щедро заправляют орехами и маком.

На Ивано-Франковщине к постному борщу с грибами готовят "краплики" - вареники с мелко порезанной селедкой, заправленные жареным на масле луком.

На Закарпатье жарят постные деруны (без яйца), готовят "галамбець" - колбаски из кукурузной каши с поджаренным на масле луком.

На Буковине в кутю добавляют халву.

На Луганщине кутю обычно варят из риса и пекут много пирогов с разными начинками.

Обязательно делают постные голубцы с рисом, гречкой и грибами и грибную подливу.

Джерела: 

https://lyuboml.rayon.in.ua/news/20051-retsepti-strav-na-sviatvechir

https://archive.svitua.org/all-featured/item/6810-yaki-stravi-gotuyut-ukrajintsi-na-rizdvo-12-pisnikh-strav-na-svyatvechir.html 

Одесса (Часть 2)

Не все, что хорошо рыбаку - хорошо природе! 

Вселение любых чужеродных видов приводит к потере естественного жизненного пространства местными, аборигенными видами. И так, шаг за шагом, местная природа исчезает навсегда, превращаясь как на плантацию «полезных» растений, то на питомник «полезных» животных.

Для того, чтобы не допускать превращения коренных природных комплексов, создаются территории природно-заповедного фонда. Так, именно здесь, на Сейме уже более 20 лет как создан региональный ландшафтный парк Сеймский - крупнейший в своем роде! Однако акцию запуска малька рыбы с научно-техническим советом парка никто не согласовывал. Таким образом, планируется противозаконное хозяйственное использование главной водной артерии парка.

Организация UNCG уже обратились к новому руководству Минекоенерго, Госэкоинспекции и органов прокуратуры Украины с просьбой не допустить проведения противозаконной акции.

Также, она анонсирует в ближайшее время серию практических сообщений на своем сайте, посвященных тому, как каждый неравнодушный может собственными силами помочь рекам.

Уничтоженные женские судьбы - 5 мистических замков Украины

Женщин еще несколько веков назад выдавали замуж, не спрашивая их мнения, запрещали слушать себя и свои ощущения. Всю свою жизнь они только подчинялись. Именно эта покорность, этот страх пойти против силы, которая руководила их жизнью, а может, и та смелость, которая возникала у женщин того времени, по которой они решали идти против этой несправедливой системы, приводили к плохим последствиям.

Подгорецкий замок

Это место таит в себе историю графини Марии, жены Вацлава Жевуского. Ее выдали замуж за человека, который был значительно старше ее (на 40 лет). Граф был ревнив, даже слишком. А его жена, славилась красотой, свое время проводила в цветущем саду, где и жаловалась на свою судьбу. Однажды она с прогулки так и не вернулась. Считают, что ее муж из ревности убил Марию, а тело до сих пор замуровано в стенах замка. Дух этой девушки блуждает зданием в поисках христианского обряда захоронения.

Свиржский замок Львовской области

Во времена войн и сражений, захватов новых земель в этом месте работала девушка. Конечно, на первый взгляд, девушка. Но именно она сыграла важную роль, именно ее выбор стал фатальным для замка. Работница влюбилась во вражеского солдата, которому и открыла ворота в замок. Ему и его народу. Но вместо счастья с любимым юношей она получила вечность в одиночестве с собой. В глубоком колодце. Говорят, что и сегодня она находится там же, где была всю жизнь, и мечтает вернуть время назад, чтобы исправить свою ошибку.

Острожский замок

По одной из легенд коридорами замка бродит тень. Тень дочери Ильи Острожского, который стал причиной смерти своего ребенка. Гальшка покончила жизнь самоубийством после того, как ее захотели вдруг выдать замуж. Насильно. Но не получилось. Княжна выбросилась с высокого балкона замка, оставив себе лишь появление в родных стенах лунными ночами.

Ужгородский замок

Та же история предательства своих ради любви. Любовь между дочерью графа, владельца замка и воеводы соседнего братства. Девушка рассказала кавалеру о всех входах и выходах, тайнах дома, за что и поплатилась. Ее отец, узнав, об этом приказал убить воеводу, а девушку - замуровать живьем. Она до сих пор ходит в поисках любимого юноши.

Замок Любарта

Он таит в себе рассказ об Оксане, которая стала объектом страсти коменданта крепости, но она не ответила взаимностью. Тогда человек приказал солдатам надругаться над девушкой, убить и выбросить разрезанное на части тело в реку. С тех пор там встречается призрак молодой женщины. Видимо, она и является причиной смертей солдат в межвоенный период.

В Борисполе девушка разделась догола в банке и устроила та-та-танці.

Две сотни щенков из Чернобыльской АЭС найдут себе дом в Америке

Первые 12 щенков уже в июне полетят в Америку и найдут новый дом. Их перевозкой еще в апреле с территории ЧАЭС занимались сотрудники Фонда чистого будущего, Чернобыльской АЭС и компании «НОВАРКА» Проект проходит в рамках 5-летнего проекта «Собаки Чернобыля» по стерилизации и вакцинации собак Чернобыльской зоны отчуждения, который начался в прошлом году. Его цель – в уменьшении популяции животных путем стерилизации. Это позволит создать безопасные условия для работников Чернобыльской АЭС и зоны отчуждения. Перед далекой поездкой собакам предстоит пройти дозиметрический контроль. До июня они будут жить в приюте конно-спортивной базы в Славутиче. Там есть инструкторы, которые эти дни будут заниматься собаками. Сообщается, что получены все необходимые документы, поэтому планируется вывезти 200 щенков.

Пруф

В бердянском зоопарке на свет появился капуцинчик

Пруф